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Käse & Bier – eine g’schmackige Partnerschaft

Wer sich gerne Käse auf der Zunge zergehen lässt, kombiniert das am Besten mit einem guten Schluck. Ein Getränk zum Käse kann vieles auslösen. So etwa kann die Süße in Getränken sich mit dem salzig, sauren oder bitter schmeckenden Käse wunderbar ergänzen. 

Bier und Käse passen nicht nur phantastisch zueinander, sondern unterstreichen gegenseitig ihre Stärken: Die Aromen im Käse bringen das Bier besonders gut zur Geltung, umgekehrt hebt das Bier das Geschmackserlebnis beim Käsegenuss. Aber welches Bier harmoniert jetzt am besten zu meinem Lieblingskäse? Erlaubt ist was schmeckt! Prinzipiell sei nur gesagt: Milder Käse passt generell zu hellen, leichterem Bier, würziger Käse zu kräftigem Bier wie auch zu Pils und natürlich dunklen Bieren.