Suchergebnis für Rochelt neu gedacht

Klassisches Weihnachtsmotiv als Aufputz für jede Festtagsplatte. In vielen einzelnen Schritten und feinster Kleinarbeit werden die optisch und geschmacklich einzigartigen Produkte per Hand hergestellt.

Herzhafte, rustikale Rohwurstspezialität, handwerklich hergestellt nach altem überliefertem Rezept aus bestem Schweinefleisch. Traditionell über Buchenholz geräuchert, reift die Kärntner Hauswurst mindestens 8 Wochen bis sie ihren herzhaften Geschmack entfaltet.

Die typische Weißwurstspezialität wird gekocht und mit Kräutern verfeinert.

Traditionelle Fleischerhandwerkskunst in einer weiteren Variante. In vielen einzelnen Schritten und feinster Kleinarbeit werden die optisch und geschmacklich einzigartigen Produkte per Hand hergestellt.

Nur bestes heimisches Rind- und Schweinefleisch, verfeinert mit würzigen Käsestücken und ganzen Kürbiskernen, darf in dieser urigen Wurstspezialität, die in Naturdarm gefüllt und handgebunden wird nicht fehlen. Traditionell über Buchenholz geräuchert und langsam in Heißluft gebraten, wird die Rauchkäswurst vier Wochen getrocknet. Rauchig-würzig im Geschmack mit dezenter Nussnote überzeugt diese Spezialität Kenner und Genießer.

Zartes, luftgetrocknetes Schweinefleisch, veredelt mit einer aromatischen Mischung aus Tomaten, Knoblauch und italienischen Kräutern. Ideal für Antipasti-Platten, als delikate Beilage oder einfach pur zu genießen. Ein mediterraner Genuss für jeden Anlass.

Traditionelle Fleischerhandwerkskunst in einer weiteren Variante. In vielen einzelnen Schritten und feinster Kleinarbeit werden die optisch und geschmacklich einzigartigen Produkte per Hand hergestellt.

Die Kunst der LOIDL-Salami-Erzeugung beruht neben der Auswahl von Fleisch, Speck und Gewürzen vor allem auf der Sorgfalt und der Erfahrung des Salamimeisters bei der Reifung. Ein feiner Mantel aus Pfeffer umgibt diese natürlich gereifte Salami. Durch ihren typisch feinwürzigen Geschmack und die scharfe Pfeffernote gehört diese Salami zu den beliebtesten LOIDL-Sorten.

Genieße die Belgische Pfeffer Leberpaté feingekörnt im praktischen BLOCK-Format. Diese Delikatesse besticht durch ihre feine Textur und das würzige Aroma von hochwertigem Pfeffer. Ideal als Aufstrich für Brot, Cracker oder zur Verfeinerung von Vorspeisen. Ein Genuss für Liebhaber gehobener Feinkost.

Wenn sich alles um Weihnachten dreht. In vielen einzelnen Schritten und feinster Kleinarbeit werden die optisch und geschmacklich einzigartigen Produkte per Hand hergestellt.

Bestes heimisches Rind- und Schweinefleisch, würzige Käsestücke und eine spezielle, pikante Gewürzmischung, gemeinsam vermengt und in einen Naturdarm gefüllt. Traditionell über Buchenholz geräuchert und langsam in Heißluft gebraten, wird der Käsepikant vier Wochen getrocknet. Der rauchig-würzige Geschmack mit pikanter Note dieser Spezialität überzeugt Kenner und Genießer.

Unsere Preiselbeer Leberpaté geschnitten vereint cremige Leberpastete mit der fruchtigen Süße von Preiselbeeren. Bereits in Scheiben geschnitten, ist sie ideal als Aufstrich für Brot, als Vorspeise oder für Canapés. Ein delikater Genuss für besondere Anlässe und den täglichen Genuss.

So läuft der Hase auch über den Ostertisch. In vielen einzelnen Schritten und feinster Kleinarbeit werden die optisch und geschmacklich einzigartigen Produkte per Hand hergestellt

Klassische Bratwurst, handwerklich gefertigt aus bestem, heimischen Rind- und Schweinefleisch. Verfeinert wird das Brät mit einer speziellen Gewürzmischung und echten Emmentaler-Stücken. Leicht geräuchert und schonend gekocht überzeugen diese mit ihrem würzig aromatischen Geschmack. Hervorragend geeignet für Grill und Pfanne.

Genieße die Mediterrane Leberpaté mit feinen Kräutern und Gewürzen aus dem Mittelmeerraum. Ideal als Aufstrich für Brot oder als delikate Vorspeise. Ein Hauch von mediterranem Flair für jeden Gaumen.

Dieser edle Schinken wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt und durch eine schonende Reifung veredelt. Die feine Note der Trüffel verleiht dem Schinken eine unvergleichliche Aromatik, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert. Ideal als Delikatesse auf Antipasti-Platten, in feinen Gerichten oder einfach pur zum Genießen. Ein wahres Highlight für besondere Anlässe und Liebhaber gehobener Kulinarik.

Ob gegrillt, gebraten oder zur Verfeinerung in Suppen und Eintöpfen: Die herzhaften Debreziner Würstel überzeugen durch ihre typische, pikant-würzige Paprikanote. Am besten heiß mit Senf und Kren genießen.

Unsere Leberpaté mit Schwarzem Pfeffer besticht durch ihre cremige Textur und den kräftigen Geschmack von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Diese exquisite Pastete eignet sich hervorragend als Aufstrich für Brot, Cracker oder als delikate Komponente in Vorspeisen. Ein pikantes Geschmackserlebnis, das jede Mahlzeit veredelt und sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss ideal ist.

Fein gekörnte Leberpastete mit Preiselbeeren in Blockform. Cremig und sehr fruchtig im Geschmack.

Knackig-pralle Brühwurst, wird durch eine Räucherung über Buchenholz vollendet.

Itallienischer Rohschinken mit rotem Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch verfeinert, mind. 10 Monate gereift, ½ Stücke.

Knackig-pralle Brühwurst, wird durch eine Räucherung über Buchenholz vollendet.

Zu Silvester natürlich 4-blättrig. In vielen einzelnen Schritten und feinster Kleinarbeit werden die optisch und geschmacklich einzigartigen Produkte per Hand hergestellt.

Diese Knacker überzeugen nicht nur durch ihre Vielseitigkeit in der Küche, sondern auch durch ihre ausgewählten Zutaten. Natürlicher Geschmack und knackiger Biss sind garantiert. Von Hand mit Spagat abgebunden.

Schmeckt genau so fein wie er aussieht. Hausgemachte Rezeptur: Qualitäts-Salzburger aus Österreich werden mit Essig, Öl und Gewürzen fein abgeschmeckt. Verfeinert mit verschiedenen Zutaten aus der Saison ist der Wurstsalat ein beliebter Snack besonders zu warmen Jahreszeit.

Für die Kunst der Salami-Erzeugung ist, neben der Auswahl bester Zutaten und Gewürze, vor allem die Sorgfalt und Erfahrung des LOIDL-Salamimeisters bei der Reifung dieser Edelwurst entscheidend. Diese Spezialität aus bestem Schweinefleisch wird in einem streng kontrollierten Reifeprozess hergestellt. Ein Mantel aus Knoblauch umhüllt die Salami und verleiht dieser Köstlichkeit ihren besonderen Geschmack.