Almjause in Scheiben
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Beschreibung:
Köstliche Jausenvariation aus perfekt durchzogenem, 4 Monate gereiften Schloss-Speck und traditionell über Buchenholz geräucherten und langsam gereiften Bauernwürstel. Kärntner Bauernwürstel aus bestem Rind- und Schweinefleisch, nach original Kärntner Bauernrezeptur. Mit etwas frischem Knoblauch gewürzt, einige Tage über Buchenholz geräuchert und 3 Wochen in unserer frischen Bergluft getrocknet. Kärntner Bauernwürstel ideal zum Wandern, fürs Picknick, unabkömmlich für ein deftiges Bauernbuffet und Pflicht für die überall bekannte Kärntner Brettljause. Schloss-Speck: Für diese Kärntner Spezialität wird nur Fleisch von inländischen Schweinen verarbeitet. Nach alter Tradition trocken eingesalzen, mit naturbelassenem Buchenholz geräuchert, und danach in der klaren Bergluft des Gegendtales getrocknet.
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Zutaten:ca. 200g Schlossspeck: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Glucose, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, geräuchert und getrocknet. Bauernwürstel ca 70g: 138g Schweine- und Rindfleisch für 100g Bauernwürstel, Speck, Nitritpökelsalz Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze und Gewürzextrakte, Oligofruktose, Dextrose, Würze, Stabilisator: Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Hefeextrakt, geräuchert und getrocknet.
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Herstellungsverfahren:gereift, geräuchert
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Lagertemperatur:lagern bis +22°C
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Allergene:Allergene lt. Rezeptur nicht enthalten
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Artikelnummer:03070
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Bezeichnung:Almjause in Scheiben 270g (14 á 270g = 3780g)
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Gewicht:0.270 kg
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MHD:55 Tage
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Bestell Einheit:PKG
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Hersteller::Rudolf Frierss & Söhne Fleisch- und Wurstsp. GmbH
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EAN:9002792051827