Almjause in Scheiben

  • Beschreibung:

    Köstliche Jausenvariation aus perfekt durchzogenem, 4 Monate gereiften Schloss-Speck und traditionell über Buchenholz geräucherten und langsam gereiften Bauernwürstel. Kärntner Bauernwürstel aus bestem Rind- und Schweinefleisch, nach original Kärntner Bauernrezeptur. Mit etwas frischem Knoblauch gewürzt, einige Tage über Buchenholz geräuchert und 3 Wochen in unserer frischen Bergluft getrocknet. Kärntner Bauernwürstel – ideal zum Wandern, fürs Picknick, unabkömmlich für ein deftiges Bauernbuffet und Pflicht für die überall bekannte Kärntner Brettljause. Schloss-Speck: Für diese Kärntner Spezialität wird nur Fleisch von inländischen Schweinen verarbeitet. Nach alter Tradition trocken eingesalzen, mit naturbelassenem Buchenholz geräuchert, und danach in der klaren Bergluft des Gegendtales getrocknet.

  • Zutaten:
    ca. 200g Schlossspeck: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Glucose, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, geräuchert und getrocknet. Bauernwürstel ca 70g: 138g Schweine- und Rindfleisch für 100g Bauernwürstel, Speck, Nitritpökelsalz Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze und Gewürzextrakte, Oligofruktose, Dextrose, Würze, Stabilisator: Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Hefeextrakt, geräuchert und getrocknet.
  • Herstellungsverfahren:
    gereift, geräuchert
  • Lagertemperatur:
    lagern bis +22°C
  • Allergene:
    Allergene lt. Rezeptur nicht enthalten
  • Artikelnummer:
    03070
  • Bezeichnung:
    Almjause in Scheiben 270g (14 á 270g = 3780g)
  • Gewicht:
    0.270 kg
  • MHD:
    55 Tage
  • Bestell Einheit:
    PKG
  • Hersteller::
    RUDOLF FRIERSS & SÖHNE
  • EAN:
    9002792051827

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