Almjause in Scheiben

• Beschreibung:

  Köstliche Jausenvariation aus perfekt durchzogenem, 4 Monate gereiften Schloss-Speck und traditionell über Buchenholz geräucherten und langsam gereiften Bauernwürstel. Kärntner Bauernwürstel aus bestem Rind- und Schweinefleisch, nach original Kärntner Bauernrezeptur. Mit etwas frischem Knoblauch gewürzt, einige Tage über Buchenholz geräuchert und 3 Wochen in unserer frischen Bergluft getrocknet. Kärntner Bauernwürstel – ideal zum Wandern, fürs Picknick, unabkömmlich für ein deftiges Bauernbuffet und Pflicht für die überall bekannte Kärntner Brettljause. Schloss-Speck: Für diese Kärntner Spezialität wird nur Fleisch von inländischen Schweinen verarbeitet. Nach alter Tradition trocken eingesalzen, mit naturbelassenem Buchenholz geräuchert, und danach in der klaren Bergluft des Gegendtales getrocknet.

• Zutaten:

  ca. 200g Schlossspeck: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Glucose, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, geräuchert und getrocknet. Bauernwürstel ca 70g: 138g Schweine- und Rindfleisch für 100g Bauernwürstel, Speck, Nitritpökelsalz Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze und Gewürzextrakte, Oligofruktose, Dextrose, Würze, Stabilisator: Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Hefeextrakt, geräuchert und getrocknet.
• Herstellungsverfahren:

  gereift, geräuchert
• Lagertemperatur:

  lagern bis +22°C
• Allergene:

  Allergene lt. Rezeptur nicht enthalten
• Artikelnummer:

  03070
• Bezeichnung:

  Almjause in Scheiben 270g (14 á 270g = 3780g)
• Gewicht:

  0.270 kg
• MHD:

  55 Tage
• Bestell Einheit:

  PKG
• Hersteller::

  Rudolf Frierss & Söhne Fleisch- und Wurstsp. GmbH
• EAN:

  9002792051827