Duroc-Edelschinken

• Beschreibung:

  Von den Schinkenmeistern sorgfältig ausgesuchtes Qualitätsfleisch vom reinrassigen heimischen DUROC Freilandschwein wird speziell zugeschnitten und nach Kärntner Tradition handgefertigt. Die spezielle Rasse, die natürliche Fütterung und die ganzjährige Freilandhaltung am Bauernhof garantieren besondere Fleischqualität: besonders feinfasrig mit idealem, intramuskulärem Fettanteil und erstklassigem Eigengeschmack. Mit einer traditionellen Gewürzmischung nach Familienrezept verfeinert und schonend über Buchenholz geräuchert, wird der Schinken nach bewährtem Kochverfahren am Punkt gegart. Dies verleiht ihm seine besondere Saftigkeit und seinen feinwürzigen Geschmack.

• Zutaten:

  Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürzextrakte, Maltodextrin, Stabilisator: Di- und Polyphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma, geräuchert und gekocht.
• Herstellungsverfahren:

  Gepökeltes Schweinefleisch vom Schlögl, gewachsen, geräuchert, ohne Schwarte, ohne Knochen
• Lagertemperatur:

  gekühlt lagern bei +2°C bis +4°C
• Allergene:

  Allergene lt. Rezeptur nicht enthalten
• Artikelnummer:

  03023
• Bezeichnung:

  Duroc-Edelschinken
• Gewicht:

  ca 3.3 kg
• MHD:

  14 Tage
• Bestell Einheit:

  keine Bestelleinheit definiert
• Hersteller::

  Rudolf Frierss & Söhne Fleisch- und Wurstsp. GmbH
• EAN:

  9002792001471