Mageres Rindfleisch, Schweinefleisch und Speck werden unter Zugabe von Salz und Gewürzen zu feinstem Brät zerkleinert, in Därme gefüllt, geräuchert und gekocht.
Zutaten:
Rindfl., Schweinefl., (58,63), Speck, Wasser, Kochsalz, Gewürze, Zucker, Stabilisator: E450, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoff: E250, (Fleisch aus der Region)