Das sogenannte Filet Schweinchen ist eine Wurstpastete, die speziell für die Feiertage zubereitet wird. Handgelegte Schweinefilets vermengt mit feinem Brät werden in einer Gewürzmischung, die nach altem Rezept zubereitet wird, perfekt mariniert und anschließend mit Champignons und feingehackten Pistazien veredelt.