Bestes heimisches Rind- und Schweinefleisch, würzige Käsestücke und eine spezielle, pikante Gewürzmischung, gemeinsam vermengt und in einen Naturdarm gefüllt. Traditionell über Buchenholz geräuchert und langsam in Heißluft gebraten, wird der Käsepikant vier Wochen getrocknet. Der rauchig-würzige Geschmack mit pikanter Note dieser Spezialität überzeugt Kenner und Genießer.