Ein Höhepunkt für Ihren Gaumen!
Die Karawankenscharfe ist eine deftige, grobkörnige Rohwurstspezialität, die nach einem altem, überliefertem Rezept hergestellt wird. Es werden nur die besten Fleischteile aus der Region verwendet, mit Naturgewürzen verfeinert und mit frischen Chili-Schoten vermengt. Anschließend wird die Spezialität über Buchenholz geräuchert und unter optimalen Bedingungen abgetrocknet.
