Ausgesuchtes österreichisches Schweinefleisch von der Schweineunterschale wird für den "Original Kitzbüheler Kürbiskernschinken" verwendet. Durch das schonende Garverfahren und durch Zugabe von Steirischen Kürbiskernen, erhält er sein unverkennbares Aroma. Der ideale Schinken für Schinkenplatte oder Schinkenbrote.