So schmeckt die reine Natur! Zellingers Knacker wird aus magerem Rind- und Schweinefleisch aus der Region hergestellt und mit Speck verfeinert. Die Zutaten werden ein wenig gewürzt, in Naturdärme gefüllt und von Hand mit Spagat abgebunden. Die milde Buchenholz-Räucherung und der behutsame Kochvorgang vollenden dieses Schmankerl. Natürlicher Geschmack und knackiger Biss sind garantiert.