Mailänder Salami

• Beschreibung:

  Bei der traditionell hergestellten Mailänder Salami handelt es sich um eine etwas grobe, mild gewürzte Schmimmelsalami. Bestes Rohmaterial wird mit Gewürzen vermischt und in einen Naturdarm gefüllt. Anschließend folgt eine Reifezeit von ca. 2 Monaten unter streng kontrollierten Klimabediengungen.

• Zutaten:

  100gr. enthalten 146,75 gr. Schweinefleisch und Rindfleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze, (Senf), Zucker, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsmittel: E252, (Fleisch aus der Region), ALLERGEN: SENF
• Herstellungsverfahren:

  gereift
• Lagertemperatur:

  gekühlt lagern bei +2°C bis +4°C
• Allergene:

  Senf
• Artikelnummer:

  00123
• Bezeichnung:

  Mailänder Salami 1/2 vac
• Gewicht:

  ca 1.3 kg
• MHD:

  14 Tage
• Bestell Einheit:

  keine Bestelleinheit definiert
• Hersteller::

  ZELLINGER
• EAN:

  9007825000605