Ausgesuchtes und gut ausgeschnittenes Rind- und Schweinefleisch prägen das Erscheinungsbild dieser schnittfesten Rohwurst. Im speziellen Kaltrauchverfahren entwickelt die Wurst das typische Aroma unterstrichen durch eine feurige Pfefferoni-Note. Dadurch entsteht der kräftig-würzige und markante Rohwurstgeschmack.