Seit dem Jahr 1884 wird für die Original Rauchsalami Patrizia ausschließlich bestes Fleisch und reinste Naturgewürue wie Schwarzer Pfeffer, Kümmel und Knoblauch verwendet.
Wie damals kann die Rauchsalami aufgrund seines speziellen Herstellungsverfahrens nur mit viel handwerklichem Aufwand und Geschick in dieser besonderen Qualität hergestellt werden.
Ein speziell entwickeltes dreiwöchiges Reife- und Räucherprogramm, nach Stanglmeiers Originalrezeptur, ergibt das appetitliche Aussehen und den urtypischen Geschmack.
