Nach einem uralten alpländischen Rezept wird dieser Schnittkäse mit einem goldgelben geschmeidigen Teig in Rotwein und frischen Bergkräutern eingelegt. Dadurch erhält er seinen mild-aromatischen Geschmack. Mindestens 70 Tage gereift
Zutaten:
HEUMILCH g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Rinde mit Rotwein
Herstellungsverfahren:
Schnittkäse, eingelegt in Rotwein und Bergkräutern