Original französische Käsekultur seit 1974
Die exquisite Käseblüten-Form war die raffinierte Idee eines Käsemachers aus Jurancon, der damit seine Angebetete beeindrucken wollte. Heute ein Blickfang in jeder Käsetheke.
Zudem vereinte er die Vorzüge eines milden Bries mit denen eines herzhaften Chaumes.