Trüffel-Mortadella

• Beschreibung:

  Frierss pflegt seit 75 Jahren Mortadella-Tradition auf höchstem Niveau. Ihren Ursprung hat diese klassisch italophile Spezialität einerseits in der besonderen geografischen Lage des Familienbetriebs im Herzen der Alpe-Adria-Region und andererseits in Großvater Rudolf Frierss` Pioniergeist und Leidenschaft zu Italien. Gemeinsam mit Mortadella-Spezialisten von Weltruhm tüftelte er an einem speziellen Bratverfahren und entwickelte eine eigene Komposition italienischer Naturgewürze. Dieses bewährte Familienrezept und 100% österreichische Fleischqualität sind auch die Basis für die Trüffel-Mortadella, die mit größter Sorgfalt mit schwarzen Trüffeln aus Istrien veredelt wird. Kenner und Genießer schätzen ihren mildwürzigen Geschmack mit feiner Trüffelnote und das wunderbare Schnittbild. Hauchdünn geschnitten – eine Spezialität für Feinschmecker!

• Zutaten:

  93% Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), 1,8 % Trüffel (Schwarzer Trüffel, Trinkwasser, Kräuterextrakt), Gewürze, 0,5% PISTAZIEN, Stabilisator: Di- und Polyphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Aroma, gebrüht.
• Herstellungsverfahren:

  veredelt
• Lagertemperatur:

  gekühlt lagern bei +2°C bis +4°C
• Allergene:

  Schalenfrüchte/Nüsse
• Artikelnummer:

  03014
• Bezeichnung:

  Trüffel-Mortadella 1/2 vac
• Gewicht:

  ca 3.2 kg
• MHD:

  40 Tage
• Bestell Einheit:

  keine Bestelleinheit definiert
• Hersteller::

  Rudolf Frierss & Söhne Fleisch- und Wurstsp. GmbH
• EAN:

  9002792011197