Trüffelsalami

  • Beschreibung:

    Eine außergewöhnliche Rohwurst-Spezialität, die für sich spricht: Schweinefleisch und erlesene Sommertrüffel (tuber aestivum) setzen aromatische Akzente. Jede Trüffelsalami wird über Buchenrauch mild geräuchert und kann durch ein besonderes Naturreifeverfahren garantierte 6 Wochen lang ruhen. In einem rustikal geschnürten Darm sowie mit fester, mittelgrob gekörnter Struktur ergibt sie besonders schöne, schmale Scheiben.

  • Zutaten:
    100g Trüffelsalami werden aus 139g Schweinefleisch hergestellt. Schweinefleisch, Speck, Sommertrüffel (tuber aestivum)(4%), Meersalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Würze, Konservierungsstoff: E252, Antioxidationsmittel: E301, Rauch. Wursthülle nicht essbar. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
  • Herstellungsverfahren:
    geräuchert
  • Lagertemperatur:
    gekühlt lagern bei +2°C bis +7°C
  • Allergene:
    Senf
  • Artikelnummer:
    02049
  • Bezeichnung:
    Trüffelsalami AV
  • Gewicht:
    ca 1.7 kg
  • MHD:
    100 Tage
  • Bestell Einheit:
    keine Bestelleinheit definiert
  • Hersteller::
    BEDFORD
  • EAN:
    4008298663101

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