Trüffelsalami

• Beschreibung:

  Eine außergewöhnliche Rohwurst-Spezialität, die für sich spricht: Schweinefleisch und erlesene Sommertrüffel (tuber aestivum) setzen aromatische Akzente. Jede Trüffelsalami wird über Buchenrauch mild geräuchert und kann durch ein besonderes Naturreifeverfahren garantierte 6 Wochen lang ruhen. In einem rustikal geschnürten Darm sowie mit fester, mittelgrob gekörnter Struktur ergibt sie besonders schöne, schmale Scheiben.

• Zutaten:

  100g Trüffelsalami werden aus 139g Schweinefleisch hergestellt. Schweinefleisch, Speck, Sommertrüffel (tuber aestivum)(4%), Meersalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Würze, Konservierungsstoff: E252, Antioxidationsmittel: E301, Rauch. Wursthülle nicht essbar. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
• Herstellungsverfahren:

  geräuchert
• Lagertemperatur:

  gekühlt lagern bei +2°C bis +7°C
• Allergene:

  Senf
• Artikelnummer:

  02049
• Bezeichnung:

  Trüffelsalami AV
• Gewicht:

  ca 1.7 kg
• MHD:

  100 Tage
• Bestell Einheit:

  keine Bestelleinheit definiert
• Hersteller::

  Bedford GmbH & Co KG
• EAN:

  4008298663101