Der würzige, halbfeste Schnittkäse aus pasteurisierter Schafmilch überzeugt vor allem durch seine Kürbiskerne die im Käseteig verarbeitet sind, durch sein zartes Schafmilcharoma und die geschmeidige Konsistenz. Nach traditioneller Waldviertler Rezeptur hergestellt ist diese Käse-Spezialität etwas ganz Besonderes.
