Diese besondere Spezialität fertigen die erfahrenen Salamimeister bei Frierss aus bestem, heimischem Schweinefleisch. Das Besondere an der Zirbenrauchsalami liegt in der hauseigenen Gewürzrezeptur und dem speziellen Räuchern über heimischem Zirbenholz aus den Nockbergen. Mindestens 10 Wochen reift diese Salamispezialität in Bergluft bis sie ihren besonders herzhaften Geschmack mit zart-herber Waldnote entfaltet. Charakteristisch ist auch das naturbelassene Aussehen mit kastanienbrauner, leicht glänzender Oberfläche ebenso wie der feine Zirbenduft. Höchster Salamigenuss!
